~心靈的花園~

Monday, May 06, 2002

新聞(二)

002年5月6日　星期一　社評 (www.mingpaonews.com)
--------------------------------------------------------------------------------政府應關注食物供應壟斷問題
供 應 街 市 及 肉 食 店 豬 肉 的 買 手 昨 天 開 始 罷 買 豬 肉 ， 並 揚 言 強 行 阻 止 超 市 車 輛 進 出 屠 房 ， 實 行 與 減 價 促 銷 的 兩 大 超 市 「 玉 石 俱 焚 」 。 我 們 反 對 買 手 的 激 烈 行 動 ， 因 為 這 些 舉 措 既 不 能 解 決 他 們 缺 乏 競 爭 力 的 困 境 ， 也 不 會 得 到 市 民 的 支 持 。 然 而 ， 此 事 讓 大 家 看 到 兩 大 超 市 如 今 所 有 的 優 越 市 場 位 置 ， 已 足 以 威 脅 傳 統 街 市 檔 販 的 生 存 空 間 ， 因 此 政 府 有 責 任 檢 討 本 港 食 物 供 應 環 節 裏 ， 是 否 存 在 不 公 平 競 爭 ， 以 及 怎 樣 才 可 以 促 進 真 正 的 競 爭 。
香 港 的 鮮 豬 肉 供 應 ， 長 期 以 來 在 街 市 及 肉 食 公 司 零 售 ， 自 從 超 級 市 場 開 辦 「 濕 貨 」 以 來 ， 市 民 的 購 買 習 慣 正 逐 漸 轉 變 ， 由 以 前 要 分 別 到 街 市 及 超 市 買 不 同 的 商 品 ， 改 為 只 到 超 市 購 買 ， 因 為 超 市 所 能 提 供 的 採 購 環 境 及 衛 生 保 證 ， 都 是 街 市 所 不 能 比 擬 的 。 可 是 ， 由 於 超 市 過 去 在 推 銷 「 濕 貨 」 方 面 ， 主 要 突 出 質 量 上 的 競 爭 ， 價 格 一 般 較 貴 ， 市 場 策 略 在 於 爭 取 一 群 「 高 檔 」 的 顧 客 ， 而 今 從 豬 肉 只 售 十 九 元 一 斤 的 新 攻 勢 看 來 ， 超 市 的 營 銷 策 略 已 經 明 顯 改 變 ， 要 用 價 格 優 勢 來 吸 引 各 階 層 的 顧 客 ， 進 一 步 擴 大 市 場 「 佔 有 率 」 。
面 對 大 幅 減 價 的 攻 勢 ， 傳 統 街 市 檔 販 明 顯 招 架 乏 力 ， 不 但 財 力 難 以 匹 敵 ， 而 且 街 市 檔 販 長 期 不 大 注 重 改 善 自 己 的 競 爭 力 ， 令 自 己 根 本 無 法 跟 超 市 在 價 格 方 面 作 競 爭 ， 以 致 他 們 在 無 計 可 施 之 餘 ， 唯 有 試 圖 透 過 「 玉 石 俱 焚 」 的 激 烈 行 動 來 自 保 。 然 而 ， 我 們 必 須 指 出 ， 這 些 激 烈 行 動 無 法 改 變 他 們 缺 乏 競 爭 力 的 事 實 。 消 費 者 最 終 還 是 會 按 照 一 些 客 觀 條 件 來 作 選 擇 。 事 實 上 ， 若 然 超 市 真 的 因 為 經 營 有 道 ， 而 贏 得 顧 客 的 青 睞 ， 令 消 費 者 受 惠 ， 那 麼 為 何 我 們 要 懲 罰 努 力 求 進 ， 令 大 眾 受 惠 的 一 群 。
最 教 我 們 憂 心 的 ， 反 而 是 目 前 食 物 市 場 供 應 環 節 是 否 出 現 寡 頭 壟 斷 ， 令 消 費 者 的 長 遠 利 益 受 損 。 超 市 過 去 曾 經 在 有 新 的 競 爭 者 加 入 的 時 候 ， 實 行 割 喉 式 減 價 ， 到 競 爭 者 相 繼 退 出 市 場 後 ， 同 樣 一 件 商 品 ， 便 提 價 三 四 成 。 換 言 之 ， 消 費 者 得 到 的 優 惠 只 是 短 暫 的 ， 長 遠 可 能 會 任 人 魚 肉 。 如 今 超 市 承 諾 豬 肉 「 永 久 」 減 價 ， 但 過 去 的 減 價 戰 令 我 們 擔 心 ， 兩 大 超 市 一 旦 成 功 將 街 市 及 肉 食 公 司 大 量 淘 汰 後 ， 「 永 久 」 減 價 會 變 成 不 斷 加 價 。
供 應 豬 肉 的 業 界 曾 經 向 政 府 經 濟 局 反 映 上 述 憂 慮 ， 但 經 濟 局 將 責 任 推 給 只 管 食 物 衛 生 的 食 環 署 ， 食 環 署 聽 到 有 關 公 平 競 爭 的 投 訴 當 然 會 拒 絕 處 理 。 政 府 部 門 間 採 取 這 種 互 相 推 卸 責 任 ， 試 圖 迴 避 問 題 的 做 法 是 不 能 接 受 的 。 我 們 大 家 都 知 道 這 是 個 複 雜 的 問 題 ， 但 總 不 能 置 市 民 的 利 益 於 不 顧 ， 連 起 碼 的 調 查 研 究 也 不 做 。 何 况 如 果 真 的 存 在 不 公 平 競 爭 而 導 致 大 量 工 人 失 業 ， 更 是 政 府 當 前 責 無 旁 貸 ， 要 急 切 優 先 處 理 的 問 題 。
最 後 超 市 的 壟 斷 問 題 固 然 重 要 ， 同 樣 重 要 的 是 佔 香 港 活 豬 供 應 七 成 的 五 豐 行 ， 長 期 享 有 內 地 出 口 的 壟 斷 地 位 ， 使 豬 肉 價 格 長 期 保 持 在 「 穩 定 」 的 水 平 。 若 這 個 壟 斷 地 位 不 打 破 ， 香 港 豬 肉 供 應 的 競 爭 也 無 從 談 起 。
討厭~ 恃財行兇的人...

by jojoju at 10:01 AM |